5月份，泰国东部的金枕榴莲进入集中成熟期，一登陆北京市场，便抢占了这一季商超菜店果蔬区的“C位”。“榴莲季”刚拉开帷幕，就成了当季果品中的“顶流”，“价格一天一个样”“一斤跌破10元”等消息也频登热搜。近日，新京报记者探访多个线下门店，看到榴莲每斤单价集中在20元-30元，当前，百元价位的榴莲仍是市场主流。

　　5月13日，在北京朝阳区一家商超内，泰国榴莲每斤单价为29.9元。新京报记者 田杰雄 摄

　　尽管早前有云南昆明部分榴莲价格每斤跌破10元的消息，但纵观全国市场，过去一个月来，榴莲平均价格仍处高位。据农业农村部信息中心有关数据显示，全国批发市场榴莲每公斤平均价格近60元，具体来看，榴莲整体价格趋势稳中有降，5月上旬几次波动较为明显，5月13日，每公斤榴莲平均价格为50.79元，仍堪称奢侈果品。

　　相对于全国的批发均价，零售端的价格还要略高些。5月13日，记者在京客隆、盒马生鲜、七鲜等线下超市门店看到，泰国榴莲价格为每斤25.9元-29.9元。而在一些果蔬店，进口榴莲的品种更多，在泰国金枕榴莲之外，也有来自越南的青尼榴莲，售价为每斤23.9元。“金枕的肉质会更紧实，味道也更浓。”店员告诉记者，进入5月后，有不少消费者专门为金枕而来。

　　除了街边的商超菜店，榴莲爱好者们也将目光瞄准大型批发市场。5月11日下午，在北京新发地农产品批发市场的国际榴莲馆内，商家也会因为散客的到来忙得应接不暇。批发市场对果品分类更为细致，金枕榴莲也按照果型、大小被分为不同档次。当日，馆内一级榴莲价格多在每斤27元-33元，而果型稍小一些的榴莲，每斤单价多在20元上下，也是最受消费者青睐的类型。除此之外，当天馆内也不乏每斤单价在15元左右榴莲，大多个头较小，少有人问津。

　　在北京新发地农产品批发市场的国际榴莲馆内，工作人员正在给榴莲去壳。新京报记者 田杰雄 摄

　　上秤、去壳、装盒，商户手脚麻利，主打一个一气呵成。记者驻足一段时间后，看到当日单颗榴莲成交价多在120元-200元。“便宜的榴莲当然也有，但新鲜程度就会打折扣。”商户王女士告诉记者，榴莲的成熟度越高，货架期也就越短，价格也会相应走高，人们所谓的“榴莲价格一天一个样”，除了市场供需的原因外，也与榴莲本身不断变化的新鲜程度有关。“青色果皮的一级果，存放时间长了，表皮发黄，水分流失，就沦为二级果，价格自然就下来了。”王女士称，因为赏味期限实在太短，榴莲的价格并不存在“稳定期”，“随着泰国榴莲大量上市，进入5月后榴莲价格确实相对3、4月份更低，但后续价格变化也要参照国外市场的供应情况。”

　　批发市场内的零售端还在忙着接待顾客，而大供货商们，早在天亮时分就完成了成吨的货物供货和调配。

　　商户刘文坡是新发地的“樱桃大王”，近三年来开始经营榴莲生意，他告诉新京报记者，随着泰国榴莲大量上市，现阶段每天金枕榴莲供货量约在十几、二十吨左右。“我们主要供应大型商超、电商平台，每天都是后半夜开始卖货，基本早上六点左右就完工收摊了。”

　　刘文坡称，目前自己接触的供应北京市场的榴莲，为产地直发，运往国内的途径均以陆运和海运为主。金枕榴莲是应季榴莲中热度最高、占市场份额最大的品种，近期价格波动确实较为明显。

　　但谈及“榴莲价格被‘腰斩’”“单价跌破10元”等说法，刘文坡认为，有夸大的成分。据北京新发地农产品批发市场价格行情多个方面数据显示，今年泰国金枕榴莲价格在2月底、3月初达到顶点，市场平均价格为40.5元一斤，5月上旬，平均价降至24元，价格确有一定回落，可时移世易，刘文坡提到榴莲价格需视榴莲的具体品质而言，“我们二级榴莲的批发价约在650元一箱，核算下来每斤榴莲售价在20元左右，听起来确实便宜了，这也是现在一些商超的主打品种。”在他看来，商超以二级果品“引流”，吸引客源，是常见的销售手段，但榴莲价格至今并未在短时间发生大幅度的下降。

　　“前一段时间榴莲的价格确实有下降，一箱30斤出头的榴莲，批发价格在600元左右，但这段时间又涨回来了，现在的价格大概在800元上下。”刘文坡认为，这段时期的价格浮动，多与产地货源紧张有关。据媒体报道，近期高温席卷东南亚地区，热浪中的榴莲或将面临减产风险。

　　“尽管产量会受影响，但另一方面，干旱天气中的榴莲往往皮薄、肉厚，相对于往年的果品也会更加香甜，这或许对于‘榴莲爱好者’来说，是个好消息。”刘文坡介绍，金枕榴莲的集中上市期会持续一个月，约到6月初，其所占的市场份额将逐步缩小。

　　实际上，从国内榴莲的整体行情来看，近年来榴莲市场的热度一直不减。早在四年前，我国海南三亚便开始规模化种植榴莲。到2022年，中国已是世界上最大的榴莲进口国和消费国，全球市场超8成的榴莲通过海关进入国内市场。当年9月，越南打破国内榴莲由泰国包揽的局面，成为第二个准入中国的新鲜榴莲来源国。

　　进口榴莲价格居高不下，消费者也越来越期待国产榴莲成为“平替”。而现实情况是，截至目前，至少在北京市场，消费者还无法寻觅到国产榴莲的影子。采访过程中，刘文坡与部分商户认为，在短期之内，国产榴莲将难以撬动国内的榴莲市场。

　　具体数据上来看，今年年初，在第三届三亚国际种业科学家大会上，海南省农业科学院院长、高级农艺师黄正恩曾透露，目前海南省榴莲种植总规模超过3万亩，2023年榴莲树挂果面积约为1400亩，总产量约50吨，今年挂果面积预计增加到4000亩，总产量约250吨。

　　而据中国海关统计，2023年中国进口新鲜榴莲超过142.6万吨。在庞大的市场和数字面前，国产榴莲的产量显得有些“杯水车薪”。刘文坡也和记者说，国产榴莲产量较低，目前的价格实际上也处于高位。他认为，短期内，国产榴莲无法冲击到国内市场，一二百元价位的榴莲仍是今后一个时期里的市场主流。