微观大市场︱夏日冷饮销售“热”

来源：欧宝app 发布时间：2024-07-20 04:46:31

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　　进入6月份，气温逐渐升高，雪糕、饮料等产品也进入销售旺季。近日，记者走访市区多家商超、便利店、冷饮店和冰品店，发现曾经的“网红”高价雪糕难觅踪迹，二三元左右的雪糕回归大众消费主流。

　　记者在多家便利店看到，大多数雪糕的单支价格在2至5元，这一价格的范围的产品也是大多数消费者的选择。“会员充值送雪糕”“一支享受批发价”“满59元减30元”“全场8.8折”……便利店纷纷打起冷饮“价格战”。

　　“我们主要做本地雪糕品牌，单支价格在1至5元，也有少量另外的品牌，价格稍高，单支最高的为10元左右。每年1月份就开始联系厂家进货，今年，前期天气热得慢，销量不算太好。”做了近20年冷饮批发生意的李俊英表示，进入6月份销量显著增加，预计销售旺季将持续到8月份。最近几天，她每天都忙着在店里招呼客人并安排给零售店发货。

　　“我很喜欢小布丁和红豆雪糕，每次都成箱批发。”记者正常采访时，遇到正在重庆路一家冷饮批发店批发雪糕的市民张先生。该店负责的人介绍，今年，高品质平民价的产品比较受欢迎，那些价格偏高的网红雪糕去年销量就不好，今年不打算进货了。

　　位于淄博义乌小商品城内一家200平方米的连锁冰品店内，摆放着27台冰柜，共有1200多种雪糕、冷饮产品。“我这个店的雪糕种类非常多，最低的0.4元一支，最贵的60元一支。单支价格在5至10元的雪糕占总货品的60%，这个价位的雪糕也最受顾客欢迎，平时一天的销售额超1万元，周末时能超3万元。”店长李敏表示。

　　6月4日18点，山东理工大学北门附近的冷饮店、奶茶店、便利店成为不少年轻人歇脚、闲聊的地方。在一家饮品店，记者看出，短短5分钟内，柠檬水、杨枝甘露、棒打鲜橙等果味饮品出单近20杯。“天气热了之后生意特别好，每天要制作800至1000杯饮品，周末每天要做1500杯以上。”店员和记者说，店里生意一直不错，还在于价格亲民。

　　另一家便利店内，冰柜和饮品柜被放置在门店最醒目的位置，近百种饮品中既有果汁、茶饮，又有各式各样含糖或无糖的碳酸饮料。21点左右，货架最外侧的饮品已经售空。“今天已经补了两次货了。”该店店员介绍，夏季的到来，饮品销售量明显上涨，各种冰镇饮料、啤酒尤其受到消费者的喜爱。